Diamant Sabatier Filetmesser Integra 17 cm

Bist du auf der Suche nach einem Messer, mit dem sehr präzise geschnitten und filetiert werden kann? Das mittelgroße Filetiermesser von Diamant Sabatier mit einer Klingenlänge von 17 cm eignet sich am besten zum hauchdünnen Filetieren von Fleisch und Fisch. Mit diesem Messer werden die Fasern des Schneidguts sauber durchtrennt.

Diamant Sabatier ist als Qualitätsmarke bekannt und gehört zu den meistverwendeten Messermarken in der Gastronomie. Diamant Sabatier gewährt lebenslange Werksgarantie auf Material- und Verarbeitungsfehler aufgrund strenger Qualitätsstandards. Die Diamant Sabatier Integra-Serie ist ohne Kropf gefertigt. Dadurch kann die gesamte Klingenlänge nachgeschärft werden. Möchtest du mehr Informationen über den von Diamant Sabatier verwendeten X45CrMoV15-Stahl? Auf unserer Informationsseite findest du eine ausführliche Erklärung zu den von uns bei Cookinglife angebotenen Messerstahlarten.

Wir empfehlen, dein Messer in einem Messerblock aufzubewahren oder an einem Messermagneten aufzuhängen. Dies verlängert die Lebensdauer und ist sicherer. Es ist nämlich nicht nur gefährlich, das Messer lose in der Küchenschublade zu lagern, sondern es beschädigt auch die Schneide des Messers. Die Messer von Diamant Sabatier sollten am besten mit warmem Wasser und gegebenenfalls etwas Seife gereinigt werden. Wir empfehlen, das Messer nach der Reinigung sofort abzutrocknen, da sonst Oxidationsflecken auf dem Messer entstehen können, und das wäre natürlich schade.