Diamant Sabatier Santokumesser Integra 17 cm

Bist du auch so verrückt nach fein gehackten Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer? Dieses japanische Santokumesser ist ideal für feinste Schneidearbeiten in der Küche. Mit dem Santokumesser kannst du auch ganz einfach deine fein gehackten Zwiebelstücke mit dem Messer aufnehmen. Im Gegensatz zu europäischen Kochmessern ist die Klinge breiter, dünner und nicht so spitz. Die Vertiefungen in der Klinge sorgen dafür, dass Lebensmittel weniger schnell am Messer kleben bleiben.

Diamant Sabatier ist als Qualitätsmarke bekannt und gehört zu den meistverwendeten Messermarken in der Gastronomie. Diamant Sabatier gewährt aufgrund der strengen Qualitätsstandards lebenslange Werksgarantie auf Material- und Herstellungsfehler. Die Diamant Sabatier Integra-Serie ist ohne Kropf gefertigt. Dadurch kann die gesamte Länge der Klinge nachgeschärft werden. Möchtest du mehr Informationen über den von Diamant Sabatier verwendeten X45CrMoV15-Stahl? Auf unserer Informationsseite findest du eine ausführliche Erklärung über die Arten von Messerstahl, die wir bei Cookinglife anbieten.

Wir empfehlen, dein Santokumesser in einem Messerblock aufzubewahren oder an einem Messermagneten aufzuhängen. Dies verlängert die Lebensdauer und ist sicherer. Es ist nämlich nicht nur gefährlich, das Messer lose in der Küchenschublade zu lagern, sondern es beschädigt auch die Schneide des Messers. Die Messer von Diamant Sabatier sollten am besten mit warmem Wasser und gegebenenfalls etwas Seife gereinigt werden. Wir empfehlen, das Messer direkt nach der Reinigung abzutrocknen, da sonst Oxidationsflecken auf dem Messer entstehen können und das ist natürlich schade.