Sind Ihre Messer weniger scharf oder sogar stumpf geworden? Ihr Messer kann durch den Einsatz auf harten Materialien, die Reinigung in der Spülmaschine oder einfach durch häufigen Gebrauch stumpf werden. Mit dem Messerschärfer-Set von Blackwell können Sie Ihre Messer ganz einfach wieder messerscharf machen! Dies ist für die optimale Leistung Ihrer Messer unerlässlich. Es wird empfohlen, Ihr Messer durchschnittlich einmal im Monat zu schärfen.

Das Messerschärfer-Set von Blackwell enthält alle Teile, die Sie zum schnellen und präzisen Schärfen Ihrer Messer benötigen. Der Messerschärfer ist für Kochmesser, Tranchiermesser, Küchenmesser und Schälmesser geeignet. Gezahnte Messer können mit diesem Set nicht geschärft werden. Im Set sind 4 Schleifsteine ​​mit unterschiedlichen Körnungen enthalten: grob (360), mittelgrob (600), fein (800) und extra fein (1000).

Es erfordert vielleicht etwas Übung, aber die Verwendung des Messerschärfers ist sehr einfach! Mit den folgenden Schritten können Sie Ihre Messer wieder scharf machen:

• Befestigen Sie die Messerklemme und andere Hilfsmittel mit den mitgelieferten Schraubverschlüssen fest auf dem Plateau. Jetzt haben Sie die Grundlage für das Schärfen Ihres Messers geschaffen.
• Schnappen Sie sich das Messer, das Sie schärfen möchten. Befestigen Sie die Klinge in der Klemme. Es ist wichtig, das Messer so gut wie möglich zu sichern, da es sich sonst beim Schärfen verschieben kann. Dies erreichen Sie, indem Sie die Schraube gegen den Uhrzeigersinn drehen. Die Klinge sollte ca. 15,9 mm über die Klemme hinausragen.
• An der Klemme befinden sich 3 Leitungen. Stellen Sie sicher, dass die Klinge horizontal an einer dieser Linien ausgerichtet ist.
• Bestimmen Sie den richtigen Schärfwinkel für das Messer. Dies erreichen Sie, indem Sie das Zahnrad auf beiden Seiten verschieben und im richtigen Schärfwinkel positionieren. Anschließend montieren Sie die Führungsstangen an dieser Position.
• Schieben Sie die Schleifsteine ​​über die Führungsstangen. Wählen Sie den Schleifstein mit der Körnung, die Sie verwenden möchten. Je stumpfer das Messer, desto gröber darf das erste Korn sein. Dann nimmt man zum Schärfen eine immer feinere Körnung.
• Lasst das Mahlen beginnen! Machen Sie kreisende Schleifbewegungen, bis Sie auf der gesamten Länge des Messers einen Kantenschliff sehen. Wischen Sie die Klinge immer mit einem feuchten Tuch ab, bevor Sie mit dem nächsten Schleifstein fortfahren.