MasterClass Backblech Crusty Bake - 39 x 27 cm

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Hersteller des Materials

Dies ist die Materialbezeichnung nach Angaben des Herstellers.

Farbbezeichnung Hersteller

Dies ist der Name der Farbe, den der Hersteller selbst angibt.

Hersteller-Duft

Dies ist der Name des Duftes, den der Hersteller selbst angibt.
 

HRC gibt die Ergebnisse der Rockwell-Härteprüfung mit einem Verfahren nach Bereich C an (wird insbesondere für sehr harte Materialien verwendet).

Die Rockwell-Härte eines Materials wird durch die Eindringtiefe eines Prüfmaterials bestimmt.
Diamant als das härteste Material hat einen Referenzwert von 100 HRC.
 

Pfannen haben unterschiedliche Antihaftbeschichtungen. Lesen Sie im Folgenden, worin die Unterschiede zwischen diesen Antihaftbeschichtungen bestehen, damit Sie die richtige Wahl treffen können.

• Keine Antihaftbeschichtung

Pfannen ohne Antihaftbeschichtung können hohen Temperaturen von bis zu 400℃ standhalten. Dadurch ist die Pfanne ideal zum Anbraten von Fleisch. Eine antihaftbeschichtete Pfanne besteht aus einer Art von Material, z. B. Gusseisen oder Edelstahl. Damit die Pfanne schön und benutzbar bleibt, muss sie richtig gepflegt werden.

• Standard-Antihaftbeschichtung

Diese Antihaftbeschichtung besteht aus einer PFOA-freien Kunststoffschicht: PFTE. In einer Pfanne mit Standard-Antihaftbeschichtung können Sie Speisen ohne viel Öl oder Butter zubereiten, was sie besonders für empfindliche Zutaten wie Eier, Fisch und Pfannkuchen geeignet macht. Eine Standard-Antihaftbeschichtung ist für Temperaturen bis zu 260 ℃ geeignet.

• Keramische Antihaftbeschichtung

Pfannen mit keramischer Antihaftbeschichtung können Temperaturen von bis zu 400 ℃ standhalten und sorgen für eine knusprige Schicht um Ihre Zutaten. Dadurch eignen sich diese Pfannen besonders gut zum Braten von Fleisch und Gemüse. Die Keramikschicht muss von Hand gereinigt werden und kann daher nicht in die Spülmaschine gegeben werden.

• Emaillierte Antihaftbeschichtung

Dank einer Emaille-Schicht bleiben die zubereiteten Speisen besonders sauber und behalten ihren ursprünglichen Geschmack. Gusseisen- oder Stahlblechpfannen mit einer emaillierten Antihaftbeschichtung müssen nicht eingebrannt werden und haben eine unbegrenzte Lebensdauer. Reinigen Sie die Pfanne niemals in der Spülmaschine, da die Emaille-Schicht dadurch stumpf wird und die Gefahr von Kratzern steigt.